대구 중구 남산동 풍자 또간집 돈까스 맛집 남산에 후기

 

 

저는 돈까스를 좋아합니다.

더 정확하게는 돼지고기 등심과 돈까스 소스를 좋아하는데

그 특유의 맛때문에 돈까스 쫄면 세트 이런것도 좋아합니다.

 

그러던 중에 유튜브 알고리즘을 타고

대구 돈까스 맛집을 발견하여 다녀오게 되었습니다.

 

 

1. 가게정보

 

상호 : 남산에

주소 : 대구 중구 중앙대로66길 20 요성해링턴 상가 1층 

전화번호 : 0507-1483-0611

영업시간 : 평일 11:30 ~ 21:00 브레이크 타임 15:00 ~ 17:00 라스트오더 14:30. 20:30

주말 12:00 ~ 20:00 라스트오더 19:30

주차 : 마트건물에 1시간 무료 주차 가능

 

웨이팅 있습니다.

 

 

 

 

2. 매장 전경 

 

 

 

 

 

브레이크 타움 중 조금 이른 시간에 도착해서 그런지

제가 대기번호 1번이엇습니다.

무슨 메뉴를 고를까 하다가

인기가 많다는 남산돈까스 메뉴를 먹어보기로 하였습니다.

 

 

 

 

저녁타임이 시작되어 들어가보니 일식 테이블이 눈에 띄었습니다.

뭔가 오랫만에 일본에 와서 음식을 먹는거 같은 느낌이엇습니다.

 

 

 

3. 매장 내부

 

구석자리로 배정을 받앗는데 

조리과정을 직접 볼수 있어서 아주 좋앗습니다.

뭔가 신뢰가 가는 느낌이엇습니다.

 

 

 

 

테이블에는 수저와 물과 티슈가 기본으로 셋팅되어 있는데

보리차로 보이는 이 물이 아주맛이고 시원하니 좋았습니다.

돈가스를 먹기전에 속은 진정시켜주는 느낌이엇습니다.

 

 

 

 

4. 조리시작

 

 

 

조리를 직접보게 되엇는데, 사람들이 주문한 메뉴를 테이블 위에 올려놓고 조리하는 모습이엇습니다

그과정을 옆에서 지켜보는데 소스하나에도 심혈을 기울이고 만들고 잇어서

야채도 빵도 기타 재료들도 하나하나 정성스레 손절하며 관리하는 모습에

과연 맛집을 달라도 다르구나 라는것을 확실히알수 있었습니다.

 

 

 

5. 식전 스프

 

 

 

 

돈까스가 나오기 전에 식전 스프와 나이프가 나왓습니다.

이 스프는 우리가 흔히 아는 그 상품입니다.

자극적인 돈가스가 나오기전에 속을 편안하게 해주고

또 위벽을 보호하는 역할을 하고 있는데

바로바로 만들어서 그런지 따스하고 좋앗습니다.

 

 

 

6. 돈까스

 

 

돈까스가 나왔습니다.

와..이거 진짜 장난아닙니다. 

고기가 정말 두툼하고 소스도 알차게 부어주십니다.

 

 

 

 

정말지 두툽하고 또 큽니다.

고기 손질하면서 알게 되었는데 고기도 좋은고기 씁니다.

흔히 얇디 얇은 경양식 돈까스와는 차원이 다릅니다.

 

 

 

 

7. 먹는방법 

 

 

사이드 메뉴가 많아서 다양한 먹는방법이 있습니다.

기호에 맞게 드시면 좋습니다

 

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기본으로 나오는 소스를 충분히 적셔서 먹는 법입니다.

순정 그 자체의 맛으로 아주 맛잇습니다.

 

 

 

와사비 커스텀 입니다.

와사비를 같이 먹음으로서 입안이 깨끗해지고 코끗도 맑아지는 느낌입니다.

소고기 먹을때 와사비랑 같이먹는 맛을 생각하시면 될듯합니다.

 

 

 

깍두기 커스텀입니다.

느끼함이 제대로 사라지고 담백함이 더 오래갑니다

더욱이 깍두기 특유의 아삭함이 부드러온 고기의 맛과 어우러져

입안을 더욱 즐겁게 합니다.

 

 

 

 

같이나온 계란 반숙과 함께 먹는 모습입니다.

담백함이 더욱 배가 됩니다.

의외의 맛인데 맛이 아주 좋습니다^^

 

 

같이나온 빵과함게 작은 버거로 만들어 먹어도 됩니다^^

햄버거가 뭐 별거인가요?

패티가 맛잇으면 되는겁니다^^

 

 

 

정말이지 오랫만에 맛잇게 식사를 하였습니다.

돈까스 맛이 다 거기서 거기 같겟지만,

이곳에 온다면 다른 생각을 하게되실겁니다.

 

요즘 어딜 가든 돈까스가 12,000원 하는 시대입니다.

이곳 남산에로 오셔서 즐겨보신다면

 

이게 돈까스구나 라는 것을 느끼실수 잇을겁니다^^